Aprende con el Curso de Chocolatería en Colombia

Curso de Chocolatería

Prepárate para ser un experto

Ya llegó el curso de chocolatería. La industria del chocolate ha prosperado durante décadas en todo el mundo gracias a grandes equipos que producen este delicioso producto en varias formas, sabores, formatos y más. El chocolate es uno de los alimentos más famosos del mundo, por lo que es importante que toda la industria innove en esta área siempre que necesite ofrecer algo nuevo a quienes quieren comer chocolate.

El último aspecto del cacao que es el más vendido y vuelve locos a todos los que se sienten atraídos por este postre, este postre en países como Colombia, Venezuela, Suiza es una cultura digna de ser reconocida por sus innumerables aportes a la cocina.

Los equipos para trabajar el chocolate son parte integral del proceso de producción y elaboración, por eso el SENA cuenta con un curso de elaboración de chocolate que llevará continuamente a los estudiantes a conocer todo lo que hay que saber sobre el mundo del chocolate en Colombia. Desde el cultivo del cacao hasta la elaboración de productos como: chocolate, tortas, galletas y otros productos.

Detalles del curso 

Este curso de chocolatería en el SENA en el campo de la producción y transformación, tiene una duración mínima de 40 horas y se imparte en línea, lo que permite a todos los estudiantes organizar sus horarios para complementar sus actividades académicas y profesionales.

Es importante que tengas suficiente tiempo para dedicar al menos dos horas diarias al curso de chocolate para poder completar con éxito el curso y recibir un certificado emitido por el SENA que confirme que has adquirido los conocimientos y la experiencia necesarios para dedicarte a esta industria a nivel profesional.

La inscripción a este curso de chocolatería es permanente -hasta agotar cupos- por lo que, desde cualquier parte de Colombia con buena conexión a internet, pueden formarse como expertos en chocolatería y equipos.

Contenido dentro del curso de Chocolatería

  1. Los fundamentos del cacao y el chocolate como tal.
  2. Manejo y concepto de herramientas para trabajar el chocolate.
  3. Derivados del chocolate.
  4. Receta de chocolate.

Colombia ha sido conocida durante muchos años por exportar algunos de los mejores chocolates del mundo, pero ahora ha expandido enormemente sus exportaciones, incluido el licor de cacao a miles de kilómetros de los cinco continentes.; de unos 15 departamentos como Antioquia, Valle del Cauca, Magdalena, Nariño, Risaralda, Tolima.

En el país, el chocolate ha ganado gran prestigio por la calidad del cacao y el proceso final de producción, ya que es un componente del llamado turismo sostenible. Conozca el origen de los granos de cacao y vea el proceso completo de producción orgánica. Son talleres en los que pueden participar niñas y adultos mayores durante tres horas.

Curso de Chocolatería
Curso de Chocolatería

Importancia del chocolate en la gastronomía colombiana

La capital del país cuenta con un rico portafolio de diversidad culinaria en cinco destinos, desde los mejores restaurantes que ofrecen lo mejor de la cocina nacional e internacional, hasta programas artísticos y culturales destacados; Aquí, también, el postre de chocolate es la pieza principal para satisfacer el paladar de los bogotanos o turistas que visitan esta ciudad en busca de una nueva sensación.

Hay una tradición de chocolate en Bogotá todos los días a las 16:00. cuando la gente toma el famoso dicho «onces santafereñas». Esto se debe a que los bogotanos cocinan y consumen mucho chocolate caliente santafereño, hervido en agua, con una ración de queso y pan con mantequilla, para el desayuno o en una típica tarde fría o incluso para la cena.

Durante siglos, el chocolate ha sido un producto alimenticio que agrada a todo el que lo ha probado alguna vez. Aunque todavía no hay una opinión clara sobre quién lo descubrió, lo cierto es que el fruto que da origen al chocolate proviene de la región mesoamericana, pues aquí es donde originalmente crecía el árbol del cacao.

Y es que, aparte del increíble sabor que nos da el chocolate, es un alimento muy nutritivo cuando se consume con moderación. Su composición se caracteriza por una mayor concentración de polifenoles, especialmente flavonoides, que otras frutas como el vino, el té verde y la manzana. Estos compuestos están directamente relacionados con la reducción del riesgo de enfermedad arterial coronaria.

Requerimientos para el curso de Chocolatería SENA

  1. Mayores de 16 años.
  2. Se graduó de la escuela secundaria para presentar su diploma.
  3. Regístrate en la plataforma académica SOFIA PLUS utilizando tu usuario y contraseña personal. 4. Dedicar al menos dos horas al día a este curso de chocolatería.
  4. Computadora estable e Internet para ver las clases virtuales.

Datos de contacto

Este curso de chocolatería en el SENA tiene muchas ventajas y por eso es necesario llamar al número 018000 910270 para saber más información y poder estudiar esta gran carrera.

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